• ½ kilo ıspanak
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 iri soğan
• 100 gram kıyma
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı pirinç
• 4 diş sarmısak
• ¼ su bardağı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ½ demet nane

Yapılışı

Patlıcanları aralı soy, kuşbaşı doğra. Sarımsakları soy. Domateslerin kabuklarını soy, doğra. Yağla ince kıyılmış soğanı kavur .Sebzeleri ilave et. Biberi tuzu at. Hafif ateşe al. Kendi kendine sulanınca pirinci yıka, koy. Sebzeler ve pirinçler pişince servis tabağına düzenle, yüzüne kıyılmış nane ve fesleğen serp.