Antalya Web Site
Ana Sayfa Antalya Oteller Tarihi Yerler Müze Sualtı Dağlar Mutfak Milli Parklar Mağaralar Şelaleler Flora Makale
MUTFAK Bu çalışma Dr. Nevin HALICI tarafından hazırlanmıştır
Giriş Antalya'da Yemek Öğünleri Geçiş Dönemi Yiyecekleri Kutsal Günlerle İlgili Yiyecekler
Neşeli Günlerle İlgili Yiyecekler Yöresel Dışarı Yemekleri Antalya Mutfağı'ndan Örnekler
Kutsal Günlerle İlgili Yiyecekler

Antalya'da Ramazan ve Kurban Bayramları'nda önceden baklavalar, börekler ve bayram yemekleri hazırlanırdı. Konuklara kahve, şeker, tatlı ikram edilirdi. Nişanlı varsa karşılıklı hediyeleşme yapılırdı. Kurban Bayramı'nda oğlan evi kıza boynuzlarına bilezikler takılmış, süslenmiş bir koç gönderir, kız evi de bir tepsi baklava ve hediyelerle mukabele ederdi. Kandillerde pişi yapılır, On Muharrem'de Anadolu'da her yerde görüldüğü gibi aşure dağıtılırdı. Kadir Gecesi isteyen yemek daveti yapar, bu davete konuklar da yemek getirebilirdi. O gece toplu ibadet yapılırdı.

Antalya'da Miraç Kandili ile ilgili ilginç bir inanış bulunmaktadır. Antalya'lı Şemsi Postacılar'dan alınan bilgiye göre: Mutlaka bal kabağı yenir ve dağıtılır. Mirac'a çıkarken Hz. Muhammed'in evinde taam (yiyecek) yokmuş, bir kabak varmış. Kabak yiyip Mirac'a çıktığı için kabak yenir. Kabağı olan kabak tatlısı yapar dağıtır.

Google
© 1996 - 2008

e-mail: info@antalyaonline.net
İçeriğe Katkıda Bulunanlar | AWS Hakkında | Reklam | AWS - Oteller Bölümünde Nasıl Yer Alırım ?