Наверное, самым известным цветком из семейства луковичных является подснежник, начинающий цвести в конце зимы.

В нашей стране известно около 10 естественно произрастающих видов подснежников.

Подснежник, или Galanthus elwesii впервые был найден в 1874 году в предгорьях Измира, после чего он был представлен научному миру.

Особенно распространен данный вид на северо-западе, западе и юго-западе Анатолии. Произрастает на высоте 900-1800 метров в можжевеловых ( Juniperus ) и хвойных ( Pinus ) лесах на открытом пространстве , а так же на скалистой местности, в прохладных и влажных местах, на почве, богатой черноземом. Холодоустойчив, температура может понижаться до -15°C. Предпочитает тенистую местность, частично освещаемую солнцем. На стебле произрастают два листика серо-зеленого цвета шириной 2-3 cм. и длиной 10-15 cм. Это самый высокий вид подснежника. Листья растения на конце в форме шапки. Период цветения – с конца января и по конец марта. В списке экспортируемых луковиц растений занимает первое место в Турции.